簡単♪五味子茶（オミジャチャ）韓国茶 作り方・レシピ
『本場の韓国 宮廷風料理 無窮花 』
でランチタイムに食後の韓国茶
として、大好評の五味子茶（オ
ミジャチャ）が感謝・謝恩セール
（6/1～6/15）で30%OFF 1,260円
（60g/通常1,800円）だったので
購入してみましたぁ♪
＜＜五味子茶（オミジャチャ）の特性＞＞
五味子という名前の由来は、甘味・酸味
・辛味しょっぱい味・苦味を持っている
ことから付けられた名前であり、特に、
甘みと酸味が最も強い。それぞれの味は
身体の各臓器に働く。しょっぱ味と酸味
は、肝臓を保護し、甘みは、子宮を、辛
味と苦味は、肺を保護する。滋養強壮剤
として体力を増強させて、疲労回復、咳
と喘息の鎮静、目を明るくする。
五味子茶（オミジャチャ）韓国茶 作り方・レシピ
＜材料＞
五味子 約15g（大さじ1）
水 500ml
はちみつ又は、砂糖 お好みの量
★1リットルの場合
五味子 約30g（大さじ2）
水 1リットル
はちみつ又は、砂糖 お好みの量
＜作り方＞
1.五味子（オミジャ）をザルに入れ
流水できれいに洗って水気を切って
2.ペットボトル（500ml）に五味子
（オミジャ）入れて、一度沸騰して
から冷ました水（湯冷まし）を注ぎ
冷蔵庫に入れて1日程度水につけて置
く
★半日ほど経過するとあざやかなピ
ンク色に染まります
★五味子は、他の茶とは違い煎じな
いで下さい煎じると、苦みが強くな
り味が良くないです。
3.五味子茶（オミジャチャ）をきれい
にこして別容器に移して、冷蔵庫に保
管しすれば簡単♪五味子茶（オミジャ
チャ）韓国茶の完成！！
★飲む時にお好みではちみつや砂糖を
いれて頂きます。
★五味子茶の濃度の調整は、氷・冷水
を加えてお好みでどうぞ♪
★上記の方法で作ってから、五味子茶
を必要な分だけ温めるか、五味子茶を
お湯割りにしてお召し上がり下さい。
☆5つの味がする不思議な感じの韓国茶
です!!イメージ的には、ハーブティー
のローズヒップのような感じで女性に
とっても良いとされる健康茶ですぅ！！
夏は氷・水・はちみつを加え・冬は
お湯・はちみつを加えた五味子茶の飲み
方をお勧めしますぅ♪韓国では、水あめ
・はちみつを入れて飲むが主流だそうで
すぅ(ﾟー^*)
＜＜五味子茶（オミジャチャ）韓国茶＞＞
★保存方法
暗所で涼しい所又は、冷蔵庫で保存し
て下さい。
冷凍庫で保存すると五味子（オミジャ）
の色があせません。
＜＜発売元＞＞
韓国料理 無窮花（むくげ）
営業時間 17:00～0:00
土・日（ランチ）11:00～15:00
ディナー 17:00～0:00
定休日 第1・3火曜日
TEL 045-846-5018
FAX 045-846-9008
**五味子茶（オミジャチャ）韓国茶の
問い合わせ等は、FAXでお願いします**
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