簡単♪ちぢみほうれん草とベーコン パスタ レシピ
今回は、冬季限定のちぢみほうれん草↓を使って
ちぢみほうれん草の美味しさを活かしたパスタを
作ってみましたぁ♪
<材料>3人分
ちぢみほうれん草 1袋
ショルダーベーコン
（切り落とし）70g
岩塩 1つまみ
（塩 1つまみ）
黒こしょう 適量
オリーブオイル 適量
赤唐辛子 1本
にんにく 大さじ1
ゆで汁 大さじ2～3
スパゲッティー（1.6mm）240g
水 2～2.5リットル
岩塩 小さ2～2.5
（塩 小さ2～2.5）
<作り方・レシピ>
1.ちぢみほうれん草を水洗いしてから5～10分
程水につける
★ちぢみほうれん草の葉をシャキとさせる為に
水につけて下さいねぇ♪
→ちぢみほうれん草の葉1枚ずつにして
ザルに入れて水切りする
ショルダーベーコンは、細切りにする
にんにくをみじん切りにして、赤唐辛子
の種は除き、半分に切る
2.鍋に水を入れて沸騰してきたら
岩塩（塩）を加えて、スパゲッティー
（1.6mm）をゆでる
★お好み太さのパスタのゆで時間表示
より1分程い早い時間でゆでて下さい
ねぇ♪
3.フライパンにオリーブオイル・（みじん切り）
にんにく・（種を除き半分にした）赤唐辛子を
入れ加熱して、にんにくの香りを出し
→にんにくの香りが出たら（細切り）ショルダー
ベーコンを加えて中火でさっと炒めて
→ちぢみほうれん草を加えてフライパンを↑↓動かし
ながら下から混ぜる感じで木べらで炒め
→ちぢみほうれん草がしんなりしたら岩塩（塩）
黒こしょうをしてさっと炒めて
→ゆで汁を加えてフライパンを軽く↑↓動かして、
火を止めてゆでたパスタを加え
★パスタを入れる時にゆで汁が多い場合は弱火に
して下さいねぇ♪
→フライパンを↑↓動かしながらさっと混ぜ合わせて
→器に彩りとバランスよくトングで盛り付ければ
簡単♪ちぢみほうれん草とベーコンパスタの完成！！
☆シンプルだけど、ちぢみほうれん草の
甘味と美味しさが楽しめますぅ♪
冬季限定のパスタd(=^‥^=)b ﾆｬｯ！
ブランチ・ランチ・イタリアンの一品
・パーティー料理などにどうぞ！！
お好みで粉チーズをかけても(￣▽￣)b グッ!
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