簡単♪コーンクリームスープ 保存 レシピ
今回は、秋田の叔父から届いたとう
もろこし↓を使って
ＹＵＫＡの美味しいレシピのＹＵＫＡさん
の(画像参照↓レシピ)とうもろこし
スープを保存用に作ってみまし
たぁ(^_^)v
<材料>3～4人分
とうもろこし 2本
バター（無塩）大さ2
（バター 大さ2）
玉ねぎ 1/2個
薄力粉 大さ2
固形ブイヨン 1個
お湯 200cc
牛乳 200cc
塩 適量
黒こしょう 適量
白こしょう 適量
<作り方・レシピ>
1.とうもろこしをゆでて
→ざるに取り冷まして余熱を取り
→包丁でとうもろこしの粒を縦に
削り取ります
→玉ねぎを薄切りする
2.フライパンにバター（無塩）を入れ
加熱し
→玉ねぎを加えて(木べら)で炒め玉ねぎ
がしんなりしたら
→火を止めて、薄力粉を加え(木べら)混ぜ
加熱して軽く炒め
→お湯に固形ブイヨンを溶かしたブイヨン
スープを少しずつ加え混ぜて
→とうもろこしを加え10分程混ぜて、
→煮たつてきたら牛乳200cc（1カップ）を
少しずつ加え混ぜ
→混ぜまがら少し煮込み
→火を止め
→フードミル（フードプロセッサー・
ミキサー）にお玉で少量ずつ入れて
→滑らかになるまでミキシングして
コーンクリームスープのベースを作る
★煮込んだスープが熱いので必ず少量ずつ
ミキシングしないと火傷しちゃうので気を
付けて下さいねぇ♪
3.コーンクリームスープのベースを
全部を鍋（ボウル）に入れて
★フードミルでミキシングの場合
熱いので鍋つかみ（フキン）などを使って
鍋にコーンクリームスープのベースを移し
下さいねぇ♪
→ジップロックに小分けしてコーンクリーム
スープのベースを入れ密閉し、余熱が取れ
たら冷凍して保存すれば完成！！
★2つに小分けすると1.5～2人分になりますぅ♪
☆とうもろこしが大量にある場合に
コーンクリームスープのベースを作っ
て冷凍保存すれば、好きな時にコーン
クリームスープが手軽に楽しめますぅ♪
知人・友人・親類などに冷凍した
コーンクリームスープのベースを
ギフトにしても(￣▽￣)b グッ!
＜＜コーンクリームスープを作り方＞＞
冷凍のコーンクリームスープのベース
1個を解凍し鍋に入れて、牛乳200～300cc
（1～1.5カップ）を加え弱火の中～強で
加熱し
★牛乳の分量はお好みで調整して下さいねぇ♪
→（木べら）混ぜながら温めお好みの濃度
になったら
★ゆっくり鍋底が焦げつかないに混ぜて
温めて下さいねぇ♪
→塩・黒こしょう・白こしょうで味を整え
→器に盛り付け(お好みで)パセリ（ドライ）
添えれコーンクリームスープ完成!!
☆とうもろこしの甘味・美味しさいっぱい
のコーンクリームスープですぅ♪
パン・ご飯との相性も(￣▽￣)b グッ!
ランチ・夕食・献立・スープの一品など
にどうぞ!!
＜＜ＹＵＫＡさんのキュ～ト♪プチ☆=セレブ風＞＞
とうもろこしスープ←レシピは、クリック♪
＜コーンクリームスープ 作り方・レシピ＞
簡単♪コーンクリームスープ レシピ
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暑い夏、おいしいおいしいとうもろこしでコーンクリームの保存レシピ嬉しいです。
冷凍保存ができちゃうんですね。
コーンクリームスープは人気のスープ、こうして保存できるなら大活躍ですね。
おいしそー！
女将さんの保存バージョン早速のぞきに
来ちゃいました＊＾＾＊
大阪は毎日熱帯夜で暑い日が続いています。
コーンクリームスープも冷たくして飲んでも
美味しいですよね！
女将さんの手作りスープで、今頃みなさん
幸せな一時を過ごされそうです＊＾＾＊
暑さもまだまだ厳しいですが、無理せず
お体を大切になさってくださいね♪