簡単♪バジルソース（ライト） レシピ
今回は、プランター菜園で育てた
バジル（イタリアの種）を収穫↓
12本分で自家製のバジルソースを
作って見ましたぁ(^_^)v
<材料>2人分（90cc～100cc）
バジル 15g
松の実 小さ1/2
くるみ 小さ1/2
にんにく 小さ1/2～小さ1
★にんにくの分量は、お好みで
調整して下さいねぇ♪
粉チーズ（パルメザンチーズ）
大さ1
モニーニ エキストラバージン
オリーブオイル クラシコ 大さ4
（エキストラバージン オリーブオイル
大さ4）
岩塩 小さ1/4
<作り方・レシピ>
1.バジルの葉を流水で洗い
水気をペーパータオルで拭き
取る
フライパンで松の実・くるみ
を乾煎りして、取り出しておく
★乾煎りの目安
松の実から油が出て光沢が
でたら火を止める
にんにくをみじん切りにする
2.フードミル（フードプロセッサー
・ジューサー）にバジル・
→松の実・くるみ（手で砕く）
にんにく・
→岩塩・粉チーズ（パルメザンチーズ）
→・オリーブオイルを入れて
→スイッチONでミキシングすれば
→簡単♪バジルソース（ライト）の
完成！！
☆パスタ・鶏肉・豚肉・ポテト
・野菜・サラダなど相性の良い
ちょぴりライトなバジルソース
ですぅ♪エキストラバージン
オリーブオイルを使ってるので
バジルの香りが引きたちますぅ!!
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この記事へのトラックバック
まだ苗を買って来ていません。早くしないと～～
バジルソース大好きなんです。
ベランダでバジル育てているし、作りたい！ですが、フードプロセッサーもミキサーも持っていなくて作れないんです･･･残念。
ミキサーは安いものがあるから買おうかなと思うのですが、置くスペースがなくて泣く泣くあきらめてます。
自家製バジルソースでパスタ作ったらおいしいだろうなぁ。