2007年03月08日

ちぢみほうれんそう

レシピブログ

ちぢみほうれんそう
ちぢみほうれんそう.jpg
<<ちぢみほうれんそうの特徴>>
●冬季限定のほうれんそう
●葉が縮んでいて肉厚で、普通の
ホウレンソウより甘い
●アクが少なくカロテン・ビタミン類
・鉄分・カルシウムなど栄養価が高い
●(寒さに耐えるために葉っぱの中に
多くの糖分を蓄えるため)寒くなれば
なるほど糖度が増す

<<糖度>>
普通のホウレンソウ 6.8
ちぢみホウレンソウ 12.7
★ミカンやイチゴと同じ糖度
**はなまるマーケット調べ**
<<ちぢみほうれんそう レシピ>>
簡単♪ちぢみほうれんそう 磯部巻き レシピ

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posted by 女将 at 19:28 | TrackBack(0) | テイクアウト・お取り寄せ
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