2006年12月08日

簡単♪大根の葉サラダ レシピ

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簡単♪大根の葉サラダ レシピ
大根の葉サラダtop.jpg
<材料>2〜3人分
大根の葉 大 (1/2本分)210g
水 適量
石垣の塩(塩) 少々
マヨ醤油 ソース 2〜3人分
ゆず 少々
<作り方・レシピ>
大根の葉サラダ1.jpg
1.大根の葉は、水洗いして
ざく切り
→鍋に水・石垣の塩(塩)を入れて
沸騰したら大根の葉を入れ
大根の葉サラダ2.jpg
→ぐらぐらするぐらいの火加減
(画像参照)茹で茎が柔らかく
なるなで茹で
大根の葉サラダ3.jpg
→冷水にとり
大根の葉サラダ4.jpg
→ざるで水をきり
大根の葉サラダ5.jpg
→軽くそろえて水けをしぼり
→まな板の上にキッキンペーパー
を敷き大根の葉のせ
大根の葉サラダ6.jpg
→みじん切りにして
大根の葉サラダ7.jpg
→ボウルにマヨ醤油 ソースを作り
マヨ醤油 ソース
作り方↑レシピは、クリック♪
→大根の葉を加え
大根の葉サラダ8.jpg
→マヨ醤油 ソースと大根の葉を
を和えて
大根の葉サラダ9.jpg
→器に盛り付けゆずをトッピング
すれば簡単♪大根の葉サラダの完成!!
☆大根の葉の香りとゆずの風味が
爽やかでマヨ醤油 ソースの和風
大根の葉サラダですぅ♪
小鉢料理・おつまみ・副菜・献立
などにどうぞ!!

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posted by 女将 at 23:51 | Comment(0) | TrackBack(0) | 和食 1
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