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2006年11月22日

簡単♪塩ちゃんこ鍋 鶏つくね レシピ

レシピブログ

簡単♪塩ちゃんこ鍋 鶏つくね レシピ
『Chanko Dining(ちゃんこダイニング)
若 』
」(元横綱若乃花経営)の
一番人気☆彡塩鍋(ちゃんこ鍋)の
鶏つくねを鶏もも肉と鶏むね肉
を合わせて作ってみましたぁ♪
ちゃんこ鶏つくねtop.jpg
<材料>16個分
鶏もも肉 200g
鶏むね肉 100g
(鶏ひき肉 300g)
ねぎ 1/3本
玉ねぎ 1/4個
溶き卵 1個分
いり白ごま 大さ1
白みそ 大さ1
ごま油 大さ1
しょうが汁 大さ1
片栗粉 小さ1/2
『Chanko Dining(ちゃんこダイニング)
若 』塩ちゃんこ 鶏つくね レシピ

↑オリジナル レシピは、クリック♪
<作り方・レシピ>
ちゃんこ鶏つくね1.jpg
1.鶏むね肉を包丁でたたいて
ミンチにする。
ちゃんこ鶏つくね2.jpg
鶏もも肉を包丁でたたいて
ミンチにする。
ちゃんこ鶏つくね3.jpg
2.ボウルに1.の鶏むね肉ミンチ
・鶏もも肉ミンチ・ねぎ・玉ねぎ
溶き卵・いり白ごま・白みそ
ごま油 ・しょうが汁 ・片栗粉
を入れて
★鶏ひき肉を使う場合
材料を全部ボウルに入れ下さいねぇ♪
ちゃんこ鶏つくね4.jpg
手のひら全体で粘りが出るまで
しっかり練る
ちゃんこ鶏つくね5.jpg
簡単♪塩ちゃんこ鍋 鶏つくね
の完成!!
★鍋に入れる際の注意!!
鶏つくねの中に空気が入ってる
と、煮くずれますぅ♪
☆ふんわりでやわらか白ごま
のつぶつぶが楽しめる鶏つくね
ですぅd(=^‥^=)b ニャッ!
お鍋料理にどうぞo(*^▽^*)o

<<塩ちゃんこ鍋 関連レシピ>>
簡単♪塩ちゃんこ鍋 スープ レシピ
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posted by 女将 at 15:53 | 和食 1




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