簡単♪豚肉の紅茶煮 アプリコット風味 レシピ
<材料>２人分
豚ももかたまり肉 250g
リセッタ油 大さ1
(サラダ油 大さ1)
紅茶のティーバッグ 1袋
水 1.2リットル
(豚肉にかぶるくらいの水)
A.アプリコット ソース
-<しょうゆ － 大さ2
アプリコット － 大さ3>
<作り方・レシピ>
1.大きめの鍋に水を入れて湯を沸かし
グラグラ沸騰したら紅茶のティーバッグを
入れて火を止めます。
→鍋にふたをしてそのまま5分ほど置いて
(ふたを外して)ティーバッグを取り出し
紅茶液を作る。
2.(紅茶を5分ほど置いてる間に)
フライパンにリセッタ油(サラダ油)熱し、
(中火)豚肉をかたまりのまま入れ
→菜箸でころがしながら2～3分焼いて
表面に焼き色をつけ
→豚肉を取り出す。
3.1.の紅茶液をフツフツ煮立つ程度の中火
にかけて
→2.の豚肉を紅茶液に入れて火を弱めて
ふたをして
10分たったら上下を返し
→20～23分程度かけて煮込み中まで
しっかり火を通します。
→豚肉に焼き色を付けたフライパンに
A.アプリコット ソースのしょうゆ・
アプリコット合わせて中火～強火にかけ
→煮立ったら豚肉を加えて汁を
よくからませて
豚肉を取り出し
食べやすい厚さに切り分けて
器に盛り付けフライパンに残った
アプリコット ソースをかければ
簡単♪豚肉の紅茶煮 アプリコット風味
の完成!!
☆豚もも肉の簡単料理の定番
豚肉の紅茶煮を少し豪華にして
アプリコットソースを添えて
みましたぁ♪
お弁当・おもてなし料理・パーティー
料理・イベント料理・献立にどうぞ!!
<<紅茶の専門家みかん島人さんの紅茶豚>>
紅茶豚作ってみました
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豚さん大好きなオラにはたまらなく美味しそう・・・
こんなのがお弁当に入っちゃう日には卒倒ですよww
ホントに美味しそうだぁぁぁ
紅茶の風味が豚肉に移るんでしょうね。
そしてアプリコットソース、アプリコットに醤油を合わせるんですか～！？どんな味がするんでしょう？？
興味津々だけど不思議な感じです（^^）
紅茶豚作ってくださったのですね～。
女将さんの紅茶豚、ものすごくおいしそうです（≧▽≦）
リンクありがとうございます！
トラバ、多分エラーが出ないかと思われます･･･ごめんなさい(>_<)
お時間のある時にトラバしてみてください～！
お手数おかけします。
豚肉の紅茶煮は、簡単(=ﾟ-ﾟ)ﾉﾆｬｰﾝ♪
最近は、スローフドのお店(自然食)
・高齢者施設(ディーサービス・特別
老人ホーム)などのメニューとして
一般的な献立なので少しアレンジして
アプリコット ソース仕立てにして
みましたぁ♪
こんなのがお弁当に入っちゃう日には
卒倒ですよww
>Σ(- -ノ)ノ エェ!?そんなぁ。。。。
(〃▽〃)ｷｬｯ恥ずかしいですぅ♪
ミップさ～ん喜んで頂けて
ワーイ。(⌒∇⌒。)三(。⌒∇⌒)。ワーイ
紅茶の風味が豚肉に移るんでしょうね。
>紅茶で豚肉の臭みが取れてライトな
感じの豚肉になりますぅ♪
紅茶の風味は、ほんのりd(=^‥^=)b ﾆｬｯ！
そしてアプリコットソース、アプリコット
に醤油を合わせるんですか～！？
>以前にジビエを食べに(青山)
レストランに行った時に
鴨肉をチョイスしたら和風仕立ての
オレンジ風味のソースだったんですぅ!!
それで、ソースの材料がママレードと
醤油だったので(お店の人の説明)
豚肉には、アプリコットが合うので
今回アプリコットソースしてみましたぁ♪
どんな味がするんでしょう？？
>スペアーリブの味よりさっぱり
してて、アプリコットの甘い香り
がするけど食べるとすっきりした
感じ甘さなので照り焼き系が好き
な(￣▽￣)b グッ!
パン食にも(ｄ￣▽￣)オッケ♪
もちろんサンドウィッチにしても
ﾌﾞｲ V(=^‥^=)v ﾌﾞｲ
王道の豚肉の紅茶煮(紅茶豚)の
作り方・レシピ↑(記事内)
紅茶の専門家みかん島人さ～ん
の作り方・レシピを参考にして
d(=^‥^=)b ﾆｬｯ！
以前からみかん島人さ～んの
記事を読んで紅茶豚作りたかった
だけど( ＿ ＿)σ ｲｼﾞｲｼﾞ
今年の結婚記念日のディナー
ポチとアプリコットソースを
添えて華やか紅茶豚にして
みましたぁ♪
みかん島人さ～んのおかげで
今回の豚肉の紅茶煮が完成
しましたぁゎｰｨ♪ヽ(=^‥^=)ﾉ
ﾌﾞｲ V(=^‥^=)v ﾌﾞｲどうもありがと
☆なんかねぇv(￣Д￣)v
シーザーブログ(女将のブログ)
メンテを行ってから不調なの
(￣▽￣;)!!ガーン
TB送信も。。。。気長に待ってちょ♪