2006年07月15日

簡単♪梅のり冷やしうどん レシピ

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簡単♪梅のり冷やしうどん レシピ
梅のり冷やしうどんtop.jpg
<材料>1人分
うどん乾麺 100g
梅干し 1個
大葉 2枚
市販めんつゆ 50cc
冷水 50cc
ごま油 小さ1/2
もみのり 適量
いり白ごま 適量
氷 適量
<作り方・レシピ>
梅のり冷やしうどん1.jpg
1.うどんを茹で始める。
うどんを茹でてる間に
梅干しは、種を取り
包丁でたたいて
梅のり冷やしうどん2.jpg
→ごま油を混ぜる
梅のり冷やしうどん3.jpg
→大葉をせん切りにする。
梅のり冷やしうどん4.jpg
2.茹で上がったうどんを
湯きりしてざる
★記載されてる茹で時間より
30秒〜1分早めに茹でて下さいねぇ♪
→(うどんを茹でた鍋を下にして)
流水で菜箸などを使ってさばき冷まし
→水を捨てて
→氷を入れて流水で
梅のり冷やしうどん5.jpg
→片手で振り洗いして
→両手でもみ洗い
→水を捨てのうどんの手洗い
作業を2〜3度水がきれいに
なるまで繰り返し
→最後に冷水をかけて
うどんをしめ
梅のり冷やしうどん6.jpg
→ざるでよく水切りして器に
うどんを盛り
梅のり冷やしうどん7.jpg
→市販めんつゆと冷水を合わせた
つけつゆをうどんにかけ
梅のり冷やしうどん完.jpg
→1.の梅肉をのせ、大葉・もみのり
を散らして白ごまをふれば
簡単♪梅のり冷やしうどん
の完成!!
☆あり合わせのものでサッと作れて
食欲のない時・ランチ・夜食・
お酒の締めなどにどうぞ♪

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posted by 女将 at 23:33 | Comment(5) | TrackBack(1) | 和食 1
この記事へのコメント
TBありがとうございました^^
コメント欄が無いのでこちらに書かせていただきますね^^

私、最近うどんにハマってるんですよ^^
殆ど毎日食べてます(笑
コレは平打ちですか?稲庭みたいですね〜
梅味もさっぱりしていいなぁ〜

ブログ1周年、おめでとうございました^^
Posted by れいほう at 2006年07月17日 22:10
冷やしうどん美味しそうですね♪
最近麺類を食べてないので作ってみたいです(・∀・)

かなりテキトーな鍋を作ったのですけど、
トラバ先が見つかりませんでした(汗)
Posted by hauler at 2006年07月18日 03:15
(o=^‥^=)oれいほうちゃ〜ん
コメント欄が無いのでこちらに
書かせていただきますね^^
>お手数かけますぅ~(=^‥^A アセアセ・・・

私、最近うどんにハマってるんですよ^^
>(゜ー゜)(。_。)ウンウン
殆ど毎日食べてます(笑
>Σ(- -ノ)ノ エェ!?そうなの
れいほうちゃ〜ん!!
大阪は、うどんが有名だからかなぁ〜

コレは平打ちですか?稲庭みたいですね〜
>は〜い!!\(*´∇`*)/
平打ち麺で〜すぅ♪
稲庭は、佐藤○○が大好き( ̄▽ ̄)b グッ!

梅味もさっぱりしていいなぁ〜
>これを冷たいお蕎麦でも
(d ̄▽ ̄)オッケ♪
ブログ1周年、おめでとうございました^^

>ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌( ̄ー ̄)┘
とか、Σ(・o・;) ハッ!してる間に
1年が過ぎて。。。。。
これからも宜しくですぅ(^^ゞ
Posted by 女将>れいほうちゃん at 2006年07月18日 10:54
(o=^‥^=)o haulerさ〜ん
冷やしうどん美味しそうですね♪
>(゜ー゜)(。_。)ウンウン
最近麺類を食べてないので
作ってみたいです(・∀・)
>これからの暑い日が続くので
お薦め(=゚-゚)ノニャーン♪

haulerさ〜んのねぎま鍋( ̄▽ ̄)b グッ!

トラバ先が見つかりませんでした(汗)
>TB先は、haulerさ〜んの
お好きな料理で("▽"*) アヒョ
Posted by 女将>haulerさん at 2006年07月18日 10:55
女将さんこんにちわ♪
遅くなってしまいましたがブログ開設1周年おめでとうございます〜!
(*^^)//。・:*:・゚'★,。・:*:♪・゚'☆パチパチ
これからも楽しみにしていますね(^o^)

このうどん、簡単なのにすごくおいしそうですね!
サッパリしているので暑いときにはコレ食べたいです。
Posted by みかん島人 at 2006年07月18日 17:11
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