幸せレシピ 細木流 れんこん炊き込みご飯
幸せってなんだっけ(フジテレビ)番組内で細木数子
女史のレンコン(蓮根)の炊き込みご飯の完全版レシ
ピを記事ＵＰ後見つかりましたので↓オリジナル版
として転機いたします。
【れんこん炊き込みご飯】
①れんこの皮をむく
②まずは縦に４～５列に切る
③横に5mm間隔で切る
④切ったれんこんは水にさらしてアクを取る
⑤しょうがは皮をむいて千切りにする
材料を刻むのはたったのこれだけ。
米(３合)の場合
れんこん2コ しょうが30g(約1コ)
⑥おかまに洗ったお米を入れます
⑦かつお昆布ダシでとったダシを入れます
⑧しょうゆ 大さじ1
⑨日本酒 大さじ1
⑩塩 小さじ1
⑪混ぜます
⑫おかまに入れます
⑬しょうがを入れて炊き込みます
⑭れんこんを少し多めの油で炒める
⑮日本酒 大さじ2
⑯しょうゆ 大さじ1杯半
⑰かつお昆布ダシを入れます
⑱みりん大さじ1
⑲炒めることおよそ5分 れんこんに味がつくまで
しっかり炒め煮する
⑳炊き上がったご飯を混ぜ、れんこんを入れます
梅肉 じゃこ しそを適量そえてお召し上がり下さい
<<転機サイト>>
大好き!細木数子先生
幸せってなんだっけ(フジテレビ)番組内紹介でされ
た細木数子女史のレシピ細木流幸せレシピ←クリ
ックでご覧になれます!!
☆れいほうちゃ～ん・YUKAさ～ん・ちびびちゃ～ん
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