2005年11月02日

幸せレシピ 細木流 れんこん炊き込みご飯

レシピブログ

幸せレシピ 細木流 れんこん炊き込みご飯
幸せってなんだっけ(フジテレビ)番組内で細木数子
女史のレンコン(蓮根)の炊き込みご飯の完全版レシ
ピを記事UP後見つかりましたので↓オリジナル版
として転機いたします。

【れんこん炊き込みご飯】
@れんこの皮をむく
Aまずは縦に4〜5列に切る
B横に5mm間隔で切る
C切ったれんこんは水にさらしてアクを取る
Dしょうがは皮をむいて千切りにする
材料を刻むのはたったのこれだけ。
米(3合)の場合
れんこん2コ しょうが30g(約1コ)
Eおかまに洗ったお米を入れます
Fかつお昆布ダシでとったダシを入れます
Gしょうゆ 大さじ1
H日本酒 大さじ1
I塩 小さじ1
J混ぜます
Kおかまに入れます
Lしょうがを入れて炊き込みます
Mれんこんを少し多めの油で炒める
N日本酒 大さじ2
Oしょうゆ 大さじ1杯半
Pかつお昆布ダシを入れます
Qみりん大さじ1
R炒めることおよそ5分 れんこんに味がつくまで
しっかり炒め煮する
S炊き上がったご飯を混ぜ、れんこんを入れます

梅肉 じゃこ しそを適量そえてお召し上がり下さい
<<転機サイト>>
大好き!細木数子先生

幸せってなんだっけ(フジテレビ)番組内紹介でされ
た細木数子女史のレシピ細木流幸せレシピ←クリ
ックでご覧になれます!!
れいほうちゃ〜んYUKAさ〜んちびびちゃ〜ん
参考にしてちょ♪
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posted by 女将 at 00:00 | TrackBack(0) | 和食 1
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