簡単♪ピザソース レシピ（ポモドーロ）
<材料>3～4人分
ホールトマトカット缶1(400g）
ニンニク1片
タマネギ小1個
オリーブオイル大さ3
ローリエ1枚
皇帝塩(塩)8～10g
★皇帝塩(塩)小さ1～小さ1強
目安にして下さいねぇ♪
☆ホール缶の場合ー手で潰し
→種を取り除いて下さいねぇ♪
<作り方・レシピ>
1.鍋にオリーブ油→加熱(中火の強～強火)
→(細かいみじん切り)ニンニク・玉ネギ
→薄いキツネ色になるまで炒める。
→ホールトマトカットつぶし炒め
→ローリエ(軽く折って)を加える。
→中火にして時々、木べらで混ぜながら
25～30分ぐらい煮込み煮詰め
★ぶくぶくしてきたアクはすくっちゃと
真っ赤に仕上がらないのでアクはすくわない
で下さいねぇ♪
→皇帝塩(塩)で味を整えれば
→簡単♪ピザソース（ポモドーロ）
の完成!!
★塩の分量が少ないと、味がまとまら
ないので分量守ってねぇ♪
★簡単♪ピザソースの完成の時点では
酸味が強いと思っても、暫く(数時間～1日)
おいておくと、ちょうど良い感じになりますょ♪
**それでも酸味が強いなら砂糖を加えてマイルド
にします（10～20ccくらいが目安）。**
☆トマトソースもカットホール缶だと
潰す手間もらくちんで種も取り除く作業も
省けて時間が短縮されますぅ!!
パスタ・ピザ・トースト・煮込み料理
など使えて便利ですぅ!!小分けにして
冷凍保存も可能ですょ♪
☆=おまけ=☆
<<ポモドーロの意味>>
ポモドーロ(POMODORO)はイタリア語で
『黄金のリンゴ』つまり、『トマト』
のことなんです！
ではでは。。。今日はこのへんで(〃´o｀)=3 ﾌｩ
ワルドカップ ドイツ大会＼（*´∇｀*）／
く(￣△￣)ノガンバレェェェ！！日本(／▽＼)きゃー♪
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明日のお楽しみに。。。_(._.)_
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遊びに来てしまいました！
たくさん更新されていて嬉しいです～ちょくちょくお邪魔させていただきますね♪
このソースシンプルながらおいしそう！
パスタにも使えそうですね。
そういや生地もまた新しいのがでてますね＾＾
蝦子麺にチーズケーキ・・・
気がつけば全部新しい記事になってました＾＾；
暫らく来てなかったんですね～＾＾；
強力粉使用のものしか作ったことありません。
薄力粉だとまた違ったかんじになるんですね～φ(..)メモメモ
ソースは塩が決めてっとφ(..)メモメモ
昨日は強力粉でした。
それにしても女将さんはピザ得意ですね！
いつも参考になります！！
このソースシンプルながらおいしそう！
パスタにも使えそうですね
>パスタトマトソースにお使いなら
15～20分ぐらい煮込み煮詰めてちょ♪
たくさん更新されていて嬉しいです～
>今回は、関連記事が。。。
毎日更新は、してますので
お気軽に|ーﾟ)ちょ♪
ここ数日間は、関連記事を
(2～3)連続でUPしてたので(^^ゞ
小麦粉(薄力粉)ならどこでも
簡単に入手が可能だし、たぶん
どこの家庭にもあるので(^^ゞ
気軽に手作りピザが楽しめる
と思いますぅ(^_^)v
薄力粉だとまた違ったかんじになるんですね～
φ(..)メモメモ
>食感は、白パンぽい感じ
のピザ生地(=ﾟ-ﾟ)ﾉﾆｬｰﾝ♪
(￣0￣)/ オォー!!
ばぶおさ～んピザ焼いたの
ε=ε=ε=ε=┏(;￣▽￣)┛