2006年05月26日

簡単♪ごま焼きだんご レシピ

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簡単♪ごま焼きだんご レシピ
胡麻焼きだんごtop.jpg
<材料>4個分
A.だんご
-<白玉粉 40g 上新粉 20g
三温糖(砂糖) 大さ1.5(10g)
水 80cc>
かぼちゃ 60g
三温糖(砂糖) 大さ2.5(20g)
片栗粉(打ち粉用) 適量
卵白 1/2個
白煎りごま(黒煎りごま) 大さ6
<作り方・レシピ>
胡麻焼きだんご1.jpg
1.かぼちゃは、皮をむいて
→適当な大きさの薄きり
→耐熱容器に入れて
→ラップをかけて
レンジ600Wで1分30秒加熱
胡麻焼きだんご5.jpg
→かぼちゃが熱いうちにすりこぎで
つぶし
胡麻焼きだんご6.jpg
→三温糖(砂糖) 大さ2.5(20g)を
加えて
→ラップをかけずに600Wで1分加熱
胡麻焼きだんご7.jpg
→レンジから取り出してゴムべら
で蒸気を飛ばすように混ぜ
胡麻焼きだんご10.jpg
→かぼちゃを4等分にして丸め
→かぼちゃあん
胡麻焼きだんご3.jpg
2.耐熱容器にA.の白玉粉・上新粉
・三温糖(砂糖)入れて軽く混ぜ
→A.の水を加え混ぜ合わせ
→ラップをかけて
レンジ600Wで1分30秒加熱
胡麻焼きだんご8.jpg
→レンジから取り出して木杓子
で混ぜ合わせ
→再びラップをかけて
600Wで1分加熱
胡麻焼きだんご9.jpg
→取り出して手早く練り混ぜ
→片栗粉を敷いたボウル(バット)
に取り出し
→熱いうちに4等分にして
胡麻焼きだんご11.jpg
→手で伸ばして1.のかぼちゃあん
をのせて
胡麻焼きだんご12.jpg
→かぼちゃあんを包み
胡麻焼きだんご13.jpg
→だんごを成形して
→かぼちゃだんご
胡麻焼きだんご14.jpg
3.→卵白のこしが切れるぐらい
に混ぜ
→3.のかぼちゃだんごを
くぐらせ
→白煎りごま(黒煎りごま)を
まぶし
胡麻焼きだんご15.jpg
テフロン加工のフライパンで
焼けば
胡麻焼きだんご完.jpg
簡単♪ごま焼きだんごの完成!!
胡麻焼きだんご完1.jpg
切り口は、こんな感じ♪
☆とってもヘルシーで簡単に
作れちゃう和菓子ですぅ!!
ごまの風味とかぼちゃあんの
甘みが楽しめて日本茶・紅茶
・麦茶などお好きなお飲み物
と一緒にお召し上がり下さいねぇ♪

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