2006年04月18日

簡単♪イチゴのチーズケーキバー レシピ (ベイクド)

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簡単♪イチゴのチーズケーキバー レシピ (ベイクド)
イチゴのチーズケーキtop.jpg
<材料>スクエアケーキ型 中1台分
A.台-<森永 マンナン(ビスケット) 70g
無塩バター(マーガリン) 30g>
B.生地-<いちご(小粒) 12粒
生クリーム 200cc クリームチーズ 200g
グラニュー糖 50g コーンスターチ 大さ3
ハチミツ小さ1/2 卵(M) 1個(L 1/2個)
レモン汁 大さ1 コアントロー(ラム酒) 小さ1/2
溶かしバター用 無塩バター(マーガリン) 20g>
★丸型なら(直径18cm/1台分)18cm型
★コアントロー無しでも(d ̄▽ ̄)オッケ♪
<作り方・レシピ>
イチゴのチーズケーキ1.jpg
1.台には、森永マンナン(ビスケット)を
→ミルミキサー(フードプロセッサー)で細かく砕き
→(電子レンジ600w30秒加熱した)溶かしバターが
馴染むまで混ぜ
→(キッチンシートを敷いて)型の底に敷きます
(スプーンで押し固めます)
→ラップして冷蔵庫で30〜45分冷やし固める
→チーズケーキのバー(ステック)の台
★ミルミキサー(フードプロセッサー)ない場合
クラッカーをしっかりしたナイロン袋に入れ
→めん棒で、細かく砕き
→(電子レンジ600w30秒加熱した)溶かしバター入れ
→溶かしバターが馴染むまで手で揉み
→(キッチンシートを敷いて)型の底に敷きます
(スプーンで押し固めます)
イチゴのチーズケーキ2.jpg
いちごを洗ってヘタをとり
→(キッチンペーパー)水気を拭いて
→縦半分に切る

卵を溶き卵にする
イチゴのチーズケーキ3.jpg
2.クリームチーズ(レンジ600W20秒ほど加熱)
→やわらかく(木しゃくし)練る
→グラニュー糖を加えて混ぜる
イチゴのチーズケーキ4.jpg
2.1.の溶き卵を少量づつ(3〜4回ぐらい)
加えて(泡立て機)混ぜる
イチゴのチーズケーキ5.jpg
→1.のコーンスターチを(ゴムべら)加えて混ぜる
イチゴのチーズケーキ6.jpg
→生クリームを加えて混ぜる
イチゴのチーズケーキ7.jpg
→ハチミツ・コアントロー(ラム酒)
・レモン汁
イチゴのチーズケーキ8.jpg
→溶かしバター(レンジ600W20〜30秒ほど加熱)
を加えて混ぜる
→いちご チーズケーキの生地
イチゴのチーズケーキ9.jpg
3.クッキングシートを敷いた型に
2.のいちご チーズケーキの生地
(ゴムべら)流し入れ
→1.のいちごをのせて
イチゴのチーズケーキ10.jpg
→(予熱170度)オーブン170度43〜48分焼き
★40分経過からチーズケーキ焼き色をチェック
して下さいねぇ♪
→常温に置いて充分あら熱をとり
★充分あら熱をとらないと冷蔵庫内の
食品が傷み易くなるので注意して下さいねぇ♪
→型ごと(上にクッキングシートして)
★ラップだと水滴が付き通気性が悪ので
クッキングシートを使って下さいねぇ♪
→冷蔵庫で約2時間以上冷やして
イチゴのチーズケーキ11.jpg
→(縦)3cmぐらい幅で6個を(横)半分にして12本
イチゴのチーズケーキ12.jpg
クッキングシートで1本づつラッピングすれば
簡単♪いちご チーズケーキバーの完成!!
★クッキングシートで足りなくなった場合
タッパー(密閉容器)に入れて下さいねぇ♪
イチゴのチーズケーキ完.jpg
→器に盛り付けつとこんな感じ♪
★↑170度45分で焼き上げまいたぁ〜♪
☆甘さ抑え目d(⌒ー⌒)でクリーミーな口当たり♪
ソフトでコクのあるいちごの甘酸っぱい香り
のチーズケーキですぅ!!
おやつ・デーザト・午後ティー・ギフトなどにどうぞ♪

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この記事へのコメント
女将さ〜ん、こんばんは♪
TBありがとうございます。
イチゴのチーズケーキ、すてきですぅ☆
イチゴの甘酸っぱい香りって好き(ハート)
これも是非作ってみますね?
Posted by 河紫野 at 2006年04月18日 23:29
女将さん、コメントの最後文字化けしちゃった。
女将さんのパソコンってWindowsかな?
Posted by 河紫野 at 2006年04月18日 23:37
うわーい!
ただ今、我が家にイチゴが4パックいまーす♪
早速作ってみよーっと(〃▽〃)
そしてクリームチーズも在住w
ラッキー♪
切り口がうつくしーい(ノ´∀`*)

さっそく、チャレンジd(。ゝω・´)b
Posted by グリ at 2006年04月19日 00:33
(o=^‥^=)o 河紫野さ〜ん
今回のイチゴのチーズケーキの
ベースがとってもクリーミーなので
河紫野さ〜ん是非に試してちょ♪

女将さんのパソコンってWindowsかな?
は〜い!!\(*´∇`*)/大正解
Windowsで〜すぅ!!
Posted by 女将>河紫野さん at 2006年04月19日 13:10
(o=^‥^=)oグリグリちゃ〜ん
甘さを控え目でグラニュー糖 50g
にしたからグリグリちゃ〜ん
もブイ V(=^‥^=)v ブイ

チーズケーキに生地に
いちごを並べると綺麗(=゚-゚)ノニャーン♪
思えて。。。(/▽\)きゃー♪
焼き上がりが。。。
わあい\(^▽^\)(/^▽^)/わあいっ
作ってて超☆=楽しいょ〜d(*⌒▽⌒*)b
Posted by 女将>グリグリちゃん at 2006年04月19日 13:11
メレンゲを使わない比較的お手軽なタイプのベイクドチーズケーキですね。
これなら何とか私でも作れそうです^^
Posted by れいほう at 2006年04月19日 14:33
イチゴのチーズケーキ、どうみてもプロの技ですね(・∀・)

今日はたらの芽の天ぷらを作りました♪
今の季節しか食べられないので貴重です。
TBしようと思ったけど、師匠の天ぷらの記事が見つかりませんでした(汗)
Posted by hauler at 2006年04月19日 18:44
女将さんは料理も上手なのに
お菓子まで上手で羨ましいです
ハイ^^
ウチはなんでも中途半端で^^;
あ〜〜今すぐに食べにいきたい!!!
ホンマにおいしそ〜〜
って今度自分で作ってみると心にちかったのでした♪
Posted by あやびったん at 2006年04月19日 19:31
(o=^‥^=)o れいほうちゃ〜ん
これなら何とか私でも作れそうです^^
>(>▽<)キャー♪
わあい\(^▽^\)(/^▽^)/わあいっ
れいほうちゃ〜んが作れそうです^^
て思って貰えて嬉しいニャ♪
☆イチゴのチーズケーキの生地作りは、
混ぜる(o^0^)oよく混ぜるだけですぅ(^_^)v
Posted by 女将>れいほうちゃん at 2006年04月20日 14:24
(o=^‥^=)o haulerさ〜ん
イチゴのチーズケーキは、簡単なので
ケーキ焼くの初めての方でも
(d ̄▽ ̄)オッケ♪

天ぷらの記事は、ライブドアから
まだ移転が。。。^_^;
haulerさ〜んのお母様のたらの芽の天ぷら
とっても美味しそう(^〜^)つ
ごちそうさま〜〜
Posted by 女将>haulerさん at 2006年04月20日 14:25
(o=^‥^=)o あやびったんさ〜ん
お菓子は、( ̄□ ̄;)!!超苦手なので。。。
でもねぇd(⌒ー⌒)混ぜ混ぜ系は、
お菓子は、簡単だから作ちゃうけど♪

ウチはなんでも中途半端で^^;
>何をおっしゃいますぅ〜
あやびったんさ〜ん豪華なフレンチの
ディーナーが作れちゃうだから
ブイ V(=^‥^=)v ブイ
中途半端だと作れないですょ(^_^)v
Posted by 女将>あやびったんさん at 2006年04月20日 14:26
( ̄¬ ̄*) 好物〜♪

僕はチーズケーキには目がないんですよ。
うーん、食べたい・・(^u^ ゆだれがっ
紅茶があいそうですね (*^ー)_C□~~

奥さんにお願いしてみましょ・・(^^ゞ?
Posted by なおっぺ at 2006年04月21日 00:31
(o=^‥^=)o なおっぺさ〜ん
深夜のご訪問どうもですぅ!!
TB・コメントの件は。。。。
ヒソヒソ(*´/ー)´ー)フムフム
なんとか、連日問い合わせで
解消致しましたε=( ̄。 ̄;)フゥ

僕はチーズケーキには目がないんですよ。
>この生地のチーズケーキは、
チーズケーキファンなら
一度お試し頂きたいですぅ(* ^ー゚)σ
(^^ゞ定食屋なんですけど。。。。
このチーズケーキの生地は、
(?ノェ?)コッチョリ都内某ホテルの味に
限りなく近いで。。。
季節の他の果物でも(d ̄▽ ̄)オッケ♪
Posted by 女将>なおっぺさん at 2006年04月23日 02:16
(* ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪

(( ^_^)^^ ) なになに?・・・
TBの件ではお手数おかけしています。
これまでの流れはこれでよくわかりました。
しばし様子を見て行かねばならない感じですね。

ところでうちの奥さんが、
今夜イチゴのチーズケーキを焼いてくれました。
イチゴを焼くという発想が妻には新鮮だったようですが、
とても楽しそうに作っていましたよ。
甘酸っぱいイチゴとチーズが口の中で溶けて、
すごく美味しかったです ρ( ^o^)b_♪ランラン♪

例によってブログに上げますので見てやってください。

ダメ元でここにTBも送ってみます。
Posted by なおっぺ at 2006年04月24日 23:53
(o=^‥^=)o なおっぺさ〜ん
TBちゃんとε=ε=ε=ε=ε=(o゜ー゜)o到着!!
ワィ〜\(*´∇`*)/バンザイ!!

イチゴを焼くという発想が妻には新鮮
だったようですが
>Σ(゜д゜;) ヌオォ!?
そうなんですか~(=^‥^A アセアセ・・・
奥様に喜んで頂けて
わあい\(^▽^\)(/^▽^)/わあいっ
Posted by 女将>なおっぺさん at 2006年04月25日 14:28
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イチゴのチーズケーキ
Excerpt: 「定食屋さんの簡単レシピ」の女将さんがイチゴのチーズケーキを紹介していたので 早
Weblog: ラ♪・ラ♪・ラ♪KAWASHINO       
Tracked: 2006-04-21 11:26

イチゴのチーズケーキ
Excerpt: いつもながらに月曜日は気合いが入らないですね (^。^;) フウ といいながらも週末からはいよいよゴールデンウイークということで、 気合い入れて今週を乗り越えていきたいとは思っていますが、 でも29..
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