2006年04月04日

担々麺屋 赤と黒 伊勢佐木町

レシピブログ

担々麺屋 赤と黒 伊勢佐木町
赤と黒top.jpg
神奈川県横浜市中区
伊勢佐木町3-99-1
045-261-6544
京急黄金町駅より徒歩7分
11時〜24時
お花見.jpg
お花見☆桜 長者橋〜旭橋(大岡川)
帰りに伊勢佐木町の担々麺屋 赤と黒
に行ってきましたぁ(^_^)v
***ここからは、『伊勢佐木町』
観光をお楽しみ下さいねぇ♪***




若葉町1.jpg
旭橋から脇道に入ると
『シリツタンテイ ハママイク』
主演永瀬正敏(ドラマ・映画)の
舞台になった若葉町♪
★裏の方に『ハママイク』が
住んでた映画館がありますぅ|^ー゚)
非公式濱マイクファンサイト
若葉町2.jpg
街角には、韓国の情報誌( ; ゚Д゚)
若葉町を抜けるとλ....
伊勢佐木町へ
伊勢佐木町ブルース3.jpg
故 青江三奈さんが歌った
『伊勢佐木町ブルース』歌碑♪
★ボタンを押すと曲が流れますぅ(^^ゞ
この日もおじ様達が凸して*・゜゚・*:.。
..。.:*・゜盛り上がってる中を^_^;
失礼してパチリo(゜▽゜o)(o゜▽゜)oパチリ
伊勢佐木町ブルース4.jpg
『伊勢佐木町ブルース』歌碑の
詳細は、画像クリック♪どうぞ!!
横浜マツザカヤ5.jpg
『ゆず』発祥の地
横浜マツザカヤ♪
ゆず6.jpg
『ゆず』のプレート♪
★そして記念撮影
有隣堂.jpg
横浜マツザカヤの前
有隣堂の本店♪

お待たせしましたぁ〜ヾ(≧∇≦)〃
赤と黒8.jpg
伊勢佐木町 B級グルメ
担々麺屋 赤と黒到着♪
赤と黒9.jpg
( ̄0 ̄)/ オォー!!
ランチセット800円♪
赤と黒10.jpg
店内にお店のこだわり♪
早速に店名の黒セットを注文v(≧∇≦)v
赤と黒11.jpg
黒担々麺♪
★確かに真っ黒v( ̄Д ̄)v
搾菜(ザーサイ) が大きいニャ!!
赤と黒12.jpg
麺は、王製麺の細めん♪
赤と黒13.jpg
餃子は、薄皮パリ♪
★担々麺より後に餃子と
御飯登場!!Σ(゚Д゚ υ)
赤と黒14.jpg
セット御飯小ライス♪
☆3種類の担々麺(白・黒・赤)が楽しめる
担々麺専門店ですが、ラーメンも500円で
ありましたぁ!!
黒担々麺のスープは、何故か
飲むとΣ( ̄ロ ̄|||)なんと!?
後味に独特の塩辛さが喉に絡む!!
見た目ほど黒胡麻の風味がない。。。
黒胡麻の味が( ̄□ ̄;)食べても
広がらない!! (|| ゚Д゚)ガーン!
B級グルメ研究家 三賢人
(女将が勝手に銘々。。。m(__)m)
れいほうちゃ〜んnozopooさ〜ん
仁平さ〜んに食して頂き感想を
聞きたい・・・(;´Д`)ウウッ…

つたないB級グルメの知識で
原因を考えると↓~(=^‥^A アセアセ・・・
1.搾菜(ザーサイ) の塩抜きが
きちんとされてない!!
2.搾菜(ザーサイ) が細かく・
量が多いない為ひき肉・黒ごまと
のバランスがとれない!!
3.素材のバランスがビジュワル
(見た目)重視に負けてる!!
4.カウンター・テーブルがある
店内に従業員2名(調理1人・ホール
1人)だけで運営だから。。。!?!?

でもねぇσ(⌒▽⌒;)
若旦那チョイス↓赤担々麺♪
赤と黒の赤坦々15.jpg
★店名の赤だけに( ̄▽ ̄)b グッ!
ビジュワル(見た目)ほど辛くない
けど、唐辛子がやはり喉に絡み
やすいので私語厳禁で食さないと
ムセてしましますぅv( ̄Д ̄)v
ヘー(´ν_.` )ソウナンダ
byB級グルメ研究家 三賢人(天の声!?)

<<総評>>←今回は、┐( -"-)┌ ヤレヤレ
黒担々麺は、Σ( ̄Д ̄;)なぬぅっ!!
女将(" ̄д ̄)けっ!
赤担々麺は、もくもくと食すべし!!
若旦那( ̄▽ ̄)=3 プハァー

どうしても納得がい・か・な・いΣ(`Д´)
ダッシュ!≡≡≡ヘ(* - -)ノ
次の第2弾 伊勢佐木町 B級グルメ
エスニック編を食しに。。。( ゚Д゚)ナニカ?
エッ(゚Д゚≡゚Д゚)マジ? ヤレヤレヽ(~〜~ )ノ
byB級グルメ研究家 三賢人(天の声!?)

**第2弾 伊勢佐木町 B級グルメ
エスニック編は、明日UPしますぅ**
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posted by 女将 at 11:00 | Comment(8) | TrackBack(0) | 外食
この記事へのコメント
いいなー。お花見〜|д゚)
まだちょっと寒いし、開花までは時間が・・・

黒坦々麺のほうが、なんだか食欲をそそるかんじなのに、微妙だとは(・ω・;A)アセアセ
歯、黒くなりましたカニ?

ご飯がすすむくん系のラーメン、食べに行きたいなぁ。

明日のエスニック編も楽しみにしてますねー|д゚)
Posted by グリ at 2006年04月04日 23:17
あらら、なんかお偉いさんに選ばれたようで光栄です^^
担担麺の人気のお店なんでしょうか?
胡麻の香りについては醤の扱い方次第でしょうね、使い方を間違えると醤油に香りを持っていかれます。
でもザーサイに邪魔されてるって言うのも痛そうだなぁ〜・・・
見た目はパンチが効いてるんですが^^
Posted by れいほう at 2006年04月04日 23:38
やはり伊勢左木モールといえば、今は「ゆず」ですか。
今考えると、アタシが阪東橋に住んでいた頃は、まだ、彼らストリートに居たはずなんですよね。知らんかったけど。

で、アタシゃ賢人でもなんでもなく、只の食いしん坊でございます。
まず店の選定方法ですかね。
普通のラーメンは、専門店に美味しい店が多いですが、経験則で言えば、担担麺は専門と謳っている店よりも、四川料理店に名品が多いような気がします。アタシもよく専門店といわれるところに行ってしまいのですが・・・。
黒い色は胡麻の色ですか?色が着くほど胡麻を利かせてしまったら、その他の味も濃くしないと胡麻の風味に負けちゃうから味付け濃くしてるのかなぁ?

銀座7丁目の「芝蘭」の正宗担担麺、機会があったらチャレンジお勧め。
近くの有名店「趙楊」は、客によって対応が違うので、お勧めできない。
Posted by nozopoo at 2006年04月05日 08:32
女将さんただいま〜*^^*
北海道から戻ってまいりました♪
戻ってから山積みのお仕事に追われて、なかなか遊びに来れなくてすみません(><)
黒坦々麺すごい色ですね!でもゴマの味がお口に広がらない???
すごく美味しそうなのに、残念ですね・・・
女将さん予想通り、札幌から戻ってからなかなかブログの時間がとれず、ブログの更新もできないでいます(悲)
なので、少しブログの更新をお休みしようと思ってます。。。
また時間のある時は、女将さんのブログにびゅ〜んとおじゃまさせていただきますので、これからも末永く仲良くしてくださいね♪
女将さんも、P(^^)q
Posted by YUKA at 2006年04月05日 13:33
(o=^‥^=)oグリグリちゃ〜ん
まだグリグリちゃ〜んの所は
桜が咲いてないですねぇ♪

黒坦々麺のほうが、なんだか
食欲をそそるかんじなのに、
微妙だとは(・ω・;A)アセアセ
>黒坦々麺の見た目(ビジュワル)
に吸引されちゃ。。。
┐( -"-)┌ ダメダメ

歯、黒くなりましたカニ?
>( ̄▽ ̄:)エッ
なりませんでしカニ(^^ゞ
Posted by 女将>グリグリちゃん at 2006年04月05日 21:52
(o=^‥^=)oれいほうちゃ〜ん
なにをおっしゃいますぅ〜
中華♪達人でラーメン大好き!!
れいほうちゃ〜ん(^_^)v

胡麻の香りについては醤の扱い方
次第でしょうね
>(゜ー゜)(。_。)ウンウン
使い方を間違えると醤油に香り
を持っていかれます。
>なるほど!流石♪賢人(>▽<)b
でもザーサイに邪魔されてるって
言うのも痛そうだなぁ〜・・・
>やっぱり(^^ゞ
見た目はパンチが効いてるんですが^^
>ねぇ!ねぇ!o(≧◇≦*)oでしょ!でしょ!
でも。。。Σ( ̄Д ̄;)なぬぅっ!!
Posted by 女将>れいほうちゃん at 2006年04月05日 21:53
(o=^‥^=)o nozopooさ〜ん
『伊勢左木モール』てちゃんと
知っててくれて\(^O^)/
濱っ子は、『ザキ』と呼んで
ますぅ!!(ご年配方〜お子様まで)
(・ω・;A)アセアセ

女将は、初の担担麺の専門店
だったので。。。
(´ヘ`;)とほほ・・
アタシゃ賢人でもなんでもなく、
只の食いしん坊でございます。
>食いしん坊=グルメ(>▽<)b
女将にとっては、nozopooさ〜んは
賢人なのブイ V(=^‥^=)v ブイ

黒い色は胡麻の色ですか?
>はい!黒胡麻ですぅ!!
色が着くほど胡麻を利かせてしまったら、
その他の味も濃くしないと胡麻の風味に
負けちゃうから味付け濃くしてるのかなぁ?
>なるほど(゜ー゜)(。_。)ウンウン
確かに、(すれ違い)ガテン'Sの皆々様が。。。

銀座7丁目の「芝蘭」の正宗担担麺、
機会があったらチャレンジお勧め。
>( ̄0 ̄)/ オォー!!四川料理の名店
フレンチと中国料理を融合させた
「ヌーベルシノワーズ」(新感覚中国料理)
銀座「芝蘭」♪nozopooさ〜んは、
やっぱりグルメで賢人ですv(≧∇≦)v

近くの有名店「趙楊」は、客によって対応
が違うので、お勧めできない。
>銀座 交詢社ビル「趙楊」ですねぇ!!
(*`д´)b OK♪早速回覧で友人・知人
に..._〆(゚▽゚*)送信=3=3
☆nozopooさ〜んいつもグルメ情報
~(=^‥^)/。・:*:・゚★,。・:*:・゚☆
ありがとニャ!
Posted by 女将>nozopooさん at 2006年04月05日 21:54
(o=^‥^=)o yuckさ〜ん
ゎーィ♪ヽ(=^‥^=)ノ
お帰りo(゜▽゜o)(o゜▽゜)oお帰り

みのお仕事に追われて、なかなか遊び
に来れなくてすみません(><)
>気にしないでちょ(o^▽^)o

黒坦々麺の見た目(ビジュワル)は、
完璧にB級グルメで絶対に
(>▽<)bブログで紹介しょ〜とて
思ってただけに。。。Σ( ̄[] ̄;)
女将と同じ被害者を出さない為に
記事にしてみましたぁ(^^ゞ

☆ブログの更新もお仕事・家事の
両立してだと超大変だと思うから
YUKAさ〜んのペースで気長に続けて
ちょ♪こちらこそ、今後も宜しく
どうぞv(≧∇≦)v
Posted by 女将>yuckさん at 2006年04月05日 21:54
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