簡単♪ブルーベリー チーズケーキバー レシピ

簡単♪ブルーベリー チーズケーキバー レシピ
今回は、楽天でやっと見つけたぁ(≧∇≦)b

スクエアケーキ型でチーズケーキのバー(ステック)
タイプを焼いてみましたぁ〜(／▽＼)きゃー♪

<材料>スクエアケーキ型 中1台分
A.台-<森永マリー10枚(ビスケット)60g
無塩バター(マーガリン)30g>
B.生地-<冷凍ブルーベリー 50g
生クリーム 100cc クリームチーズ 200g
グラニュー糖 60g コーンスターチ大さ1
ハチミツ小さ1/2 卵(L) 1個 レモン汁 大さ1 >
★丸型なら(直径18cm/1台分)18cm型

<作り方・レシピ>
1.台には、森永マリーを

→ミルミキサー(フードプロセッサー)で細かく砕き

→(電子レンジ600w30秒加熱した)溶かしバターが
馴染むまで混ぜ
→(キッチンシートを敷いて)型の底に敷きます
(スプーンで押し固めます）
→ラップして冷蔵庫で30〜45分冷やし固める
→チーズケーキのバー(ステック)の台
★ミルミキサー(フードプロセッサー)ない場合
クラッカーをしっかりしたナイロン袋に入れ
→めん棒で、細かく砕き
→(電子レンジ600w30秒加熱した)溶かしバター入れ
→溶かしバターが馴染むまで手で揉み
→(キッチンシートを敷いて)型の底に敷きます
(スプーンで押し固めます）

生クリーム7〜8分立てにする

卵を溶き卵にする

2.クリームチーズ(レンジ600W20秒ほど加熱)
→やわらかく(木しゃくし)練る
→グラニュー糖を加えて混ぜる

2.1.の溶き卵を少量づつ(3〜4回ぐらい)
加えて(泡立て機)混ぜる

→1.のコーンスターチを(ゴムべら)加えて混ぜる
→ハチミツ・レモン汁を加えて混ぜる

→1.の生クリームを(ゴムべら)加え全体を混ぜる

→チーズケーキの生地

3.1.のチーズケーキのバー(ステック)の台に
冷凍ブルーベリー25g(半分)敷き
→2.のチーズケーキの生地2/3
(ゴムべら)流し入れ
→均一にチーズケーキの生地を伸ばし

4.→チーズケーキの生地1/3と
冷凍ブルーベリー25g(半分)混ぜ
→ブルーベリー層の生地

3.の生地の上に4.のブルーベリー層の生地
をゆっくり流し入れ
→均一にブルーベリー層の生地を伸ばし

→(予熱120度)オーブン120度58〜63分焼き
★50分経過からチーズケーキ焼き色をチェック
して下さいねぇ♪
→常温に置いて充分あら熱をとり
★充分あら熱をとらないと冷蔵庫内の
食品が傷み易くなるので注意して下さいねぇ♪
→型ごと(上にクッキングシートして)
★ラップだと水滴が付き通気性が悪ので
クッキングシートを使って下さいねぇ♪
→冷蔵庫で約2時間以上冷やして

→(縦)3ｃｍぐらい幅で6個を(横)半分にして12本
★8本〜12本を目安に切り分けて下さいねぇ♪

クッキングシートで1本づつラッピングすれば
簡単♪ブルーベリー チーズケーキバーの完成!!
★クッキングシートで足りなくなった場合
タッパー(密閉容器)に入れて下さいねぇ♪

→器に盛り付けつとこんな感じ♪
★↑120度60分で焼き上げまいたぁ〜♪
☆甘さ抑え目d(⌒ー⌒)で口当たりまろやか♪
2層ブルーベリーのコクのあるチーズケーキですぅ!!
おやつ・デーザト・午後ティー・ギフトなどにどうぞ♪

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Comments

美味しそうです＾＾
チーズケーキもブルーベリーも大好きなので、
これはきっと大好物ですね＾＾
でもちょっと私には難しそう〜

Posted by れいほう at 2006年03月11日 07:54

女将さ〜ん、チーズケーキですねぇ♪
今度は目に効くブルーベリー（〃o〃）
バー(ステック)タイプ、プレゼントにも
よさそう！作ってみま〜す（‘▽‘）♪
若旦那さんよくなられましたか〜
遅くなりましたがお見舞い申し上げます。
女将さんも無理しないでねぇ。。。

Posted by 河紫野 at 2006年03月11日 10:36

女将さ〜ん、お久しぶりでっす!
ブルーベリーにチーズケーキだなんて最強タッグじゃないですかぁぁ!!
すんごい美味しそう♪

Posted by whoamip at 2006年03月11日 11:50

女将さんこんにちは〜♪
ブルーベリーチーズケーキだぁ！
これ、ﾊﾞｰになっててちょっとした
プレゼントにしても喜ばれそうですね♪
粒粒のﾌﾞﾙｰベりーがまたいいわぁ〜＊＾＾＊

Posted by ＹＵＫＡ at 2006年03月11日 12:39

こんばんわ☆
チーズケーキ大好き！！
おいしそうだなぁ♪♪
バーにしたらかわいくラッピングもできるし、
プレゼントにもいいですよね☆
私もクリスマスに友達にプレゼントしました☆
TBさせてくださいな♪

Posted by strawberrypooh at 2006年03月11日 21:05

我が家ではダンナさまがチーズケーキもブルーベリーも好きなので、早速つくってみようかしら♪
私はよくレア（冷蔵庫で冷やすのみ）を作ります。
これは焼くんですね。コーンスターチを入れるとは！ふむふむ。
参考になります！！

Posted by かえる猫 at 2006年03月12日 00:51

(o=^‥^=)o れいほうちゃ〜ん
|^ーﾟ)もぉ〜!弱気ですねぇ♪
生クリームの泡立てが面倒ならしないで
(ｄ￣▽￣)オッケ♪
混ぜ♪o(゜▽゜o)(o゜▽゜)o混ぜ♪
でもしっとり☆=ブルーベリー
チーズケーキバーになりますぅ(^_^)v

Posted by 女将>れいほうちゃん at 2006年03月12日 20:34

(o=^‥^=)o 河紫野さ〜ん
スクエアケーキ型を購入したら
チーズケーキ大好き♪河紫野さ〜ん
のお目目に(〃⌒ー⌒)bグッ!
ブルーベリーチーズケーキを
いっも定食屋レシピ御愛顧の
御礼で河紫野さ〜んに焼こうて
決めて18ｃｍ型探しを出先で
してましたぁ〜
☆丸型の18cmでもレシピが一緒なので(^^ゞ

若旦那は、過労で発熱みたいで。。。
今は、喉が痛いみたい^_^;
お見舞いどうもありがとう
ございますぅ_(._.)_

Posted by 女将>河紫野さん at 2006年03月12日 20:35

(o=^‥^=)o whoamipさ〜ん
試験も終わって一息ですねぇ♪
ブログのPC疲れに食べてちょv(≧∇≦)v
☆ファミマは、明日ε=ε=ε=ε=ε=ε=
┌(￣ー￣)┘GO!!

Posted by 女将>whoamipさん at 2006年03月12日 20:36

(o=^‥^=)o ＹＵＫＡさ〜ん
ブルーベリーの冷凍だと粒が
小さい粒粒なのでバータイプの
チーズケーキに向いてるみたい
ですぅ(^_^)v
バータイプのチーズケーキだと
パクo(≧∇≦o)(o≧∇≦)oパク
すぐ食べれるので楽ですぅ!!

Posted by 女将>ＹＵＫＡさん at 2006年03月12日 20:37

(o=^‥^=)o strawberrypoohさ〜ん
TBありがとうでしたぁ(^_^)v
strawberrypoohさ〜んのケーキ＆
ラッピングが超かわぃい♪
(＞▽＜)キャー♪
strawberrypoohさ〜んのバーケーキレシピ
に加えてちょﾌﾞｲ V(=^‥^=)v ﾌﾞｲ

Posted by 女将>strawberrypoohさん at 2006年03月12日 20:38

(o=^‥^=)o かえる猫さ〜ん
レアチーズケーキも美味しいですょねぇ♪
かえる猫さ〜んは、甘い物^_^;苦手みたいなのでグラニュー糖 60g→グラニュー糖 50g(ｄ￣▽￣)オッケ♪
☆グラニュー糖の量は、50〜80gでお好みで
調整が可能ですぅ!!台も無塩のクラッカー
(グラハムクラッカー)とか(無加糖)コーンフレークを使ってもd(>_< )Good!!

Posted by 女将>かえる猫さん at 2006年03月12日 20:39