2010年02月14日

簡単♪プゴクスープ レシピ

レシピブログ


簡単♪プゴクスープ レシピ
プゴクスープtop.JPG
魔女たちの22時のレシピ
のプゴクスープは、干しダ
ラを使います。

プゴクスープ レシピ
by魔女たちの22時のレシピ
<材料>1人分
水 300t
干しダラ 5〜6センチに
切ったもの10本ほど
牛肉ダシダ 大さじ1杯(お好みで)
<作り方>
1.鍋に水を入れてから
干しダラを入れる。
2.ダシダを入れ、沸騰させ
れば出来上がり!!

ちなみに↓牛肉ダシダ
ですぅ(゚ー^*)
顆粒タイプで旨みが
凝縮されますぅ♪
牛肉ダシダ.JPG

通常韓国では、 豚のコラー
ゲンもプゴクスープに使う
みたいなのですが、今が旬
のタラ(生だら)とスーパー
など購入しやすい鶏のコラー
ゲンのコラーゲン玉
使ってプゴクスープ
を圧力鍋で作ってみましたぁ♪
<材料>2人分
水 600t
日本酒 大さじ1
牛肉ダシダ(牛肉だし ) 大さじ2
真鱈(ぼんだら)ぶつ切り2切れ
コラーゲン玉mini 2個
(鶏のコラーゲン)
白髪ねぎ 適量
<作り方>
プゴクスープ1.JPG
1.圧力鍋にタラ(真だら)
を入れ日本酒を振掛けて
プゴクスープ2.JPG
→水・牛肉のダシダ・
コラーゲン玉を入れ
プゴクスープ3.JPG
→ふたを閉め、Highに
セットして
プゴクスープ4.JPG
→中火(〜強火:鍋底から
炎が出ない程度)にかける
プゴクスープ5.JPG
→ロックボタンが上がり、
圧力調整おもりから蒸気が
いきおいよく出始めたら
プゴクスープ6.JPG
→弱火にして3分加熱し
プゴクスープ7.JPG
→火を止め、ロックボタンが
下がったら
プゴクスープ8.JPG
→すぐふたを開け
★あまり加圧するとお魚が
パサパサになるので、ロック
ボタンが下がったらすぐに
ふたを開けて下さいねぇ!!
厚めの切り身の方が美味しく
できると思います♪
薄切りの物を使うとちょっと
身が裂けちゃいますぅ!!
プゴクスープ9.JPG
→器に盛り付けて白髪ねぎ
をのせれば簡単♪プゴク
スープの完成!!
★熱々を食べたかったので
石焼の器に入れて再度加熱
して白髪ねぎのせて食べま
したぁ♪
★お好みでふたを開けてか
ら加熱して溶き卵を流し
入れるとまろやかな感じ
で美味しいなりますょ♪
☆シンプルな感じで食べ
易いスープですぅ!!
圧力鍋のおかげでタラの
身もふっくらでしっとり
柔らかですぅ♪
魚が苦手な人でもベース
のスープが牛だしなので
あまり抵抗なく頂ける
と思います(*゚ー゚)ゞ⌒☆
韓国料理・美肌料理・
おもてなし料理・スープ
料理・夜食・二日酔い
などにどうぞ!!


【韓国食品・韓国料理】牛肉だし 300g (牛肉ダシダ)


圧力鍋Magic Cooking(フライパン無し)

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posted by 女将 at 19:58 | Comment(4) | TrackBack(0) | 圧力鍋 レシピ
この記事へのコメント
このスープを飲んで美白になったとかいう主婦が韓国のテレビにも出ていました。二日酔いの翌朝に飲むスープとして認識していたんですが、お肌にもいいんですね。タシダはなんにでも使えて便利です^^
Posted by ありらん at 2010年02月18日 21:08
あーーー!
コメント欄がある〜!!!
って、気づくの遅すぎですね( ̄▽ ̄;)

相変わらずおいしそうなもの作ってるー!!
牛肉のダシダ?なんて、初めて知りました。
そしてそして、キッチンクロス使ってくれているんですね。
なんだか、感動です。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。

先日は、ステキチョコレートをいただきありがとうございました。
今も食べずに仏壇にあげさせていただいてます。
女将さんのお優しいお心づかい、本当にありがたいです。
Posted by 小太郎 at 2010年02月22日 17:41
お返事が遅くなりましたぁ
<(_ _)>

でも・・・・・
ありらんさ〜んのブログは
|∀・)ジー |)彡 サッ!!

魔女の●●と言うTV番組で
紹介されると商品・食べ物
は製造元がパンクする程反
響があるですょ(^◇^;)
Posted by 女将>ありらんさ〜ん at 2010年03月04日 21:22
お返事が遅くなりましたぁ
<(_ _)>

牛のダシダは、焼肉屋さん
では、カルビスープ・カルビ
クッパ・冷麺などベースに
使う日本で言うダシです♪

キッチンクロスのバラが
かわぃいので超お気にです!!

新規事業が本当に時間で
行動しなとなんで.....
今年のチョコは定番ブランド
商品でごめんねぇ〜σ(⌒▽⌒;)
Posted by 女将>小太郎さ〜ん at 2010年03月04日 21:24
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