簡単♪プゴクスープ レシピ
魔女たちの２２時のレシピ
のプゴクスープは、干しダ
ラを使います。
プゴクスープ レシピ
by魔女たちの２２時のレシピ
＜材料＞1人分
水 300㏄
干しダラ 5～6センチに
切ったもの10本ほど
牛肉ダシダ 大さじ1杯(お好みで)
＜作り方＞
1．鍋に水を入れてから
干しダラを入れる。
2．ダシダを入れ、沸騰させ
れば出来上がり!!
ちなみに↓牛肉ダシダ
ですぅ(ﾟー^*)
顆粒タイプで旨みが
凝縮されますぅ♪
通常韓国では、 豚のコラー
ゲンもプゴクスープに使う
みたいなのですが、今が旬
のタラ（生だら）とスーパー
など購入しやすい鶏のコラー
ゲンのコラーゲン玉
使ってプゴクスープ
を圧力鍋で作ってみましたぁ♪
＜材料＞2人分
水 600㏄
日本酒 大さじ1
牛肉ダシダ(牛肉だし ) 大さじ2
真鱈（ぼんだら）ぶつ切り2切れ
コラーゲン玉mini 2個
（鶏のコラーゲン）
白髪ねぎ 適量
＜作り方＞
1．圧力鍋にタラ（真だら）
を入れ日本酒を振掛けて
→水・牛肉のダシダ・
コラーゲン玉を入れ
→ふたを閉め、Highに
セットして
→中火（～強火：鍋底から
炎が出ない程度）にかける
→ロックボタンが上がり、
圧力調整おもりから蒸気が
いきおいよく出始めたら
→弱火にして3分加熱し
→火を止め、ロックボタンが
下がったら
→すぐふたを開け
★あまり加圧するとお魚が
パサパサになるので、ロック
ボタンが下がったらすぐに
ふたを開けて下さいねぇ!!
厚めの切り身の方が美味しく
できると思います♪
薄切りの物を使うとちょっと
身が裂けちゃいますぅ!!
→器に盛り付けて白髪ねぎ
をのせれば簡単♪プゴク
スープの完成!!
★熱々を食べたかったので
石焼の器に入れて再度加熱
して白髪ねぎのせて食べま
したぁ♪
★お好みでふたを開けてか
ら加熱して溶き卵を流し
入れるとまろやかな感じ
で美味しいなりますょ♪
☆シンプルな感じで食べ
易いスープですぅ!!
圧力鍋のおかげでタラの
身もふっくらでしっとり
柔らかですぅ♪
魚が苦手な人でもベース
のスープが牛だしなので
あまり抵抗なく頂ける
と思います(*ﾟｰﾟ)ゞ⌒☆
韓国料理・美肌料理・
おもてなし料理・スープ
料理・夜食・二日酔い
などにどうぞ!!
【韓国食品・韓国料理】牛肉だし 300g （牛肉ダシダ）
圧力鍋Magic Cooking（フライパン無し）
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コメント欄がある～！！！
って、気づくの遅すぎですね(￣▽￣；)
相変わらずおいしそうなもの作ってるー！！
牛肉のダシダ？なんて、初めて知りました。
そしてそして、キッチンクロス使ってくれているんですね。
なんだか、感動です。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
先日は、ステキチョコレートをいただきありがとうございました。
今も食べずに仏壇にあげさせていただいてます。
女将さんのお優しいお心づかい、本当にありがたいです。
<(_ _)>
でも・・・・・
ありらんさ～んのブログは
|∀･)ジー |)彡 ｻｯ!!
魔女の●●と言うTV番組で
紹介されると商品・食べ物
は製造元がパンクする程反
響があるですょ(^◇^;)
<(_ _)>
牛のダシダは、焼肉屋さん
では、カルビスープ・カルビ
クッパ・冷麺などベースに
使う日本で言うダシです♪
キッチンクロスのバラが
かわぃいので超お気にです!!
新規事業が本当に時間で
行動しなとなんで.....
今年のチョコは定番ブランド
商品でごめんねぇ～σ(⌒▽⌒;)