2006年02月01日

簡単♪渡り蟹のトマトクリームスパゲッティー レシピ

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簡単♪渡り蟹のトマトクリームスパゲッティー レシピ
渡り蟹top.jpg
<材料>3〜4人分
(大盛り2〜3人分)
渡り蟹(鍋用)2杯 オリーブオイル大さ3
にんにく(みじん切り)2片 岩塩(塩)少々 
トマトソース(3〜4人分) 白ワイン50cc
簡単♪トマトソース (ポモドーロ)←作り方/レシピ♪
生クリーム200cc フィットチーネ(パスタ)300g
★普通の渡り蟹の場合ー渡り蟹のエラと、
口の奥にある砂袋をとり、適当な大きさ
に切って下さいねぇ♪
渡り蟹1.jpg
<作り方・レシピ>
1.渡り蟹(鍋用)を水で洗い
渡り蟹2.jpg
お好みにカット→渡り蟹のハサミ・
足(包丁)切れ込みを入れる→ザル
★包丁だと(゚Д゚;)。。。
キッチンはさみでカットでもOK!!
渡り蟹3.jpg
2.フライパンにオリーブオイル
→(中火の強〜強火)1.の渡り蟹炒め
渡り蟹4.jpg
→ほんのり赤くなったら(画像参照)
→(強火)白ワイン・にんにく(みじん切り)
→軽く炒め
渡り蟹5.jpg
→(中火の強〜強火)トマトソース
渡り蟹6.jpg
→トマトソースをなじませる様に
フライパンをフリ渡り蟹を加熱
渡り蟹7.jpg
→渡り蟹(加熱済み)半分器に取り出し
★生クリームがトマトソースに合わさり
易く・蟹でフィットチーネ(パスタ)が
切れない様にする為に取り出して下さいねぇ♪
渡り蟹8.jpg
→フライパンに生クリーム加えて全体に回し
→茹でたパスタ加え合わせ→味見→岩塩(塩)
→取り出した渡り蟹を戻し合わせ
渡り蟹完1.jpg
→器に盛り付ければ
→簡単♪渡り蟹のトマトクリーム
スパゲッティー完成!!(正面)
☆=おまけ=☆
渡り蟹完2.jpg
食べるのは、こちらからどうぞ♪

☆鍋用の渡り蟹なので下処理が簡単に
済み今の季節なら手軽にスーパーで
入手可能ですぅ!!渡り蟹1杯=2人分
で十分に渡り蟹の旨みが味わえますょ♪
季節限定のパスタ料理にお子様〜御年配
の方まで楽しん頂ける献立ですぅ!!
ブランチ・ランチ・夕食・イベント
・パーティー料理・クリームパスタ
の一品などのどうぞ♪
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posted by 女将 at 15:17 | Comment(12) | TrackBack(5) | 洋食
この記事へのコメント
女将さ〜んこんにちは〜♪
うわぁ〜!すっごく美味しそうですね!!!
渡り蟹の旨みたっぷりのトマトクリームスパ♪
思わず生唾ごっくんです*^^*
これは、絶対美味しいですね〜♪
渡り蟹見つけたら早速作ってみますよぉ〜♪
それに↓の記事でご紹介してくださって、いつもありがとうございます*^^*嬉しいな♪
それにTBありがとうございました^0^私も早速TBさせていただきましたので、よろしくです♪
Posted by YUKA at 2006年02月01日 17:49
こんばんは〜^^
やっぱり蟹はおいしそうだな〜^^
女将さんはフェットチーネで作られたんですね^^
そういえば私が初めて食べたトマトクリームパスタも渡り蟹だったんですよね〜
みてたらまた食べたくなってきた(笑
こちらからもTBしました。
(コメントがダブってたら消してください^^;)
Posted by れいほう at 2006年02月01日 18:42
女将さん こんばんは
お〜女将さんもlivedoorからお引越しを
されたんですねーさようならホリエモン・・

豪華なパスタだわ〜蟹ちゃんがデデーンと!
そして↓の記事でパスタの紹介していただいて
ありがと〜°゚°。。ヾ( ~▽~)ツ ワーイ♪
何だか私のがやっぱり一番大盛りだね(^^;
ほのぼの双子っち風ってかわいいな〜
ありがとうね!!
Posted by まめころりん at 2006年02月01日 20:10
d(⌒ー⌒)YUKAさ〜ん
引越しを決意アッヒャッヒャ!ヽ(゚∀゚)ノ
の時から絶対渡り蟹&トマトクリーム
パスタのブロガー様を紹介記事を
UPするにゃ( ̄0 ̄)/ オォー!!
今回やっとUP出来てC=(^◇^ ; ホッ!

鍋用の渡り蟹1杯=2人分の目安で
イタメシ屋さんと一緒になりますぅ♪
☆甲殻アレルギーの若旦那に
1週間エビ断食して貰いましたぁ(^^ゞ
Posted by 女将>YUKAさん at 2006年02月01日 20:13
d(⌒ー⌒)れいほうちゃ〜ん
>女将さんはフェットチーネで
作られたんですね^^
( ̄ロ ̄;)ギック!レシピに
フェットチーネてキコし忘れたぁ〜
(夕食中気が付き)ε=ε=ε=┌(;*´Д`)ノ
訂正〜アワワ ヽ(□ ̄ヽ))...((ノ ̄□)ノ
アワワ かにパン星人!
れいほうちゃ〜んの御来店♪
マジ( ゚Д゚)ハヤー
>私が初めて食べたトマトクリームパスタも渡り蟹だったんですよね〜
れいほうちゃ〜んと
同じo(゜▽゜o)(o゜▽゜)o同じ
わあい\(^▽^\)(/^▽^)/わあいっ
Posted by 女将>れいほうちゃん at 2006年02月01日 20:31
d(⌒ー⌒)まめころりんさ〜ん
livedoorからお引越し
まめころりんさ〜んお疲れさま!!

豪華なパスタだわ〜蟹ちゃんが
デデーンと!
>(^◇^;)蟹ちゃ〜んて判る様に
ポンてのせちゃいましたぁ!!

何だか私のがやっぱり一番大盛りだね(^^;
>ほのぼの盛ですょ(^_^)v
ほのぼの双子っち風ってかわいいな〜
>だって(>▽<)キャー♪
まめころりんさ〜んきゃわゆいもん♪
キャッチコピー気に入ってくれて
わあい\(^▽^\)(/^▽^)/わあいっ
Posted by 女将>まめころりんさん at 2006年02月01日 20:49
クリームパスタって家では海老にしちゃうけど、蟹はやっぱりおいしいよね〜〜。
TBありがとうございます!!
こちらからも送らせてくださいね〜〜。
体調はどう?無理しないでね。
でもそんな中こんな美味しそうなもの作る女将ちゃんってやっぱり凄い!!
Posted by YOME at 2006年02月02日 00:33
d(⌒ー⌒)YOMEちゃ〜ん
こちらこそTBさせて頂き
ありがとうでしたぁ〜
YOMEちゃ〜んのTBまだ届いて
にゃい。・゚・(ノД`)・゚・。
もう、一度お願いしますぅ_(._.)_
>体調はどう?無理しないでね。
は〜い(^◇^;)ご気使い有難うですぅ♪
でもねぇ!!YOMEちゃ〜んとか判る
と思うけど。。。体調が。。。でも
熱ピタシート貼って(^◇^#)エッ
お料理しちゃうの( ̄ロ ̄;)
食べるの好き♪だからどうしても
Σ(*゚Д`;)ア…ア…アッハァァァァァァァァ?!!
若旦那も『定食屋だからねぇΣ(゚∀゚;)』
あきらめちゃってますぅΣ(□`;)アゥ
Posted by 女将>YOMEちゃん at 2006年02月02日 09:52
はじめまして!
himick塾から来ました。
いろいろなレシピとても美味しそう!
お料理は食べるのも作るのも好きです。
女将さんのブログ参考になります。

ブログ初心者なのですが、
こちらのブログhimick塾からもTBさせていただいてもよろしいですか?(TBがまだよくわかってない状態です。)
Posted by クッシー at 2006年02月02日 10:54
こんにちわ!クッシーさん
クッシーさんのURLが記載
されてない(´д⊂)‥ハゥ
検索でhimick塾
ササッ((((〃⌒ー⌒)/♪

お料理・グルメに関連する記事
ならTB大歓迎ですぅ(^_^)v

又、クッシーさん遊びに来てねぇ
( ^‐^)_且~~
Posted by 女将>クッシーさん at 2006年02月02日 13:57
うわーーーー!
なんて豪華なんじゃ・・・(〃▽〃)
どがーんとカニくんが・・・
お正月みたい(*ノωノ)ウキャ

ふむふむ(。-`ω´-)ンー
足っこに切り込みを入れると、味もなじむし食べやすいということですか・・・
お師匠さまのブログは、一連の写真で説明してあるから、やっぱり見やすい!
おいしいレシピ、アリガトゴザイマース(*∠_*)
Posted by グリ at 2006年02月02日 20:37
(^◇^;)グリグリちゃ〜ん
ごめんねぇ!m(__)mごめんねぇ!m(__)m
お返事遅くなって。。。
>足っこに切り込みを入れると、味もなじむし食べやすいということですか・・・
食べる時に身が取り出し易い・
蟹ちゃ〜んエキスをソースに
いっぱい出したいからにゃりん♪
☆渡り蟹て身があんまりないから(^^ゞ
蟹ちゃ〜んエキスだけv(≧∇≦)vギュ〜て
取り出したて思っちゃう♪
★今日、今さっき帰宅したら
急用が。。。Σ(゚д゚lll)ガーン
明日、必ずグリグリちゃ〜んの
お家にいくにゃりんΣ(□`;)アゥ
あぁあ。。。行って来ますぅ〜
Posted by 女将>グリグリちゃん at 2006年02月05日 20:01
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