簡単♪プゴクスープ レシピ
魔女たちの２２時のレシピ
のプゴクスープは、干しダ
ラを使います。
プゴクスープ レシピ
by魔女たちの２２時のレシピ
＜材料＞1人分
水 300㏄
干しダラ 5～6センチに
切ったもの10本ほど
牛肉ダシダ 大さじ1杯(お好みで)
＜作り方＞
1．鍋に水を入れてから
干しダラを入れる。
2．ダシダを入れ、沸騰させ
れば出来上がり!!
ちなみに↓牛肉ダシダ
ですぅ(ﾟー^*)
顆粒タイプで旨みが
凝縮されますぅ♪
通常韓国では、 豚のコラー
ゲンもプゴクスープに使う
みたいなのですが、今が旬
のタラ（生だら）とスーパー
など購入しやすい鶏のコラー
ゲンのコラーゲン玉
使ってプゴクスープ
を圧力鍋で作ってみましたぁ♪
＜材料＞2人分
水 600㏄
日本酒 大さじ1
牛肉ダシダ(牛肉だし ) 大さじ2
真鱈（ぼんだら）ぶつ切り2切れ
コラーゲン玉mini 2個
（鶏のコラーゲン）
白髪ねぎ 適量
＜作り方＞
1．圧力鍋にタラ（真だら）
を入れ日本酒を振掛けて
→水・牛肉のダシダ・
コラーゲン玉を入れ
→ふたを閉め、Highに
セットして
→中火（～強火：鍋底から
炎が出ない程度）にかける
→ロックボタンが上がり、
圧力調整おもりから蒸気が
いきおいよく出始めたら
→弱火にして3分加熱し
→火を止め、ロックボタンが
下がったら
→すぐふたを開け
★あまり加圧するとお魚が
パサパサになるので、ロック
ボタンが下がったらすぐに
ふたを開けて下さいねぇ!!
厚めの切り身の方が美味しく
できると思います♪
薄切りの物を使うとちょっと
身が裂けちゃいますぅ!!
→器に盛り付けて白髪ねぎ
をのせれば簡単♪プゴク
スープの完成!!
★熱々を食べたかったので
石焼の器に入れて再度加熱
して白髪ねぎのせて食べま
したぁ♪
★お好みでふたを開けてか
ら加熱して溶き卵を流し
入れるとまろやかな感じ
で美味しいなりますょ♪
☆シンプルな感じで食べ
易いスープですぅ!!
圧力鍋のおかげでタラの
身もふっくらでしっとり
柔らかですぅ♪
魚が苦手な人でもベース
のスープが牛だしなので
あまり抵抗なく頂ける
と思います(*ﾟｰﾟ)ゞ⌒☆
韓国料理・美肌料理・
おもてなし料理・スープ
料理・夜食・二日酔い
などにどうぞ!!
【韓国食品・韓国料理】牛肉だし 300g （牛肉ダシダ）
圧力鍋Magic Cooking（フライパン無し）
***コメントのお返事について***
インフォメーション(→右バー)
をご覧下さいませ_(._.)_
↑このブログを応援して下さい!!
ネットで買えば断然お得！
お買い物なら楽天市場
