本場の韓国 宮廷風料理無窮花（むくげ）

本場の韓国 宮廷風料理
無窮花（むくげ）

横浜市港南区日野中央2-7-6
NSビル2F
営業時間
月11:00〜14:30
火〜金11:00〜23:00
ランチ11:00〜14:30
**昼休み無しで営業中**
テーブル席・お座敷
（4人掛け）4席
（2人掛け）2席
お座敷
（4人用）3席
TEL [phone]
FAX [phone]
月曜日 ランチのみ営業
（1/1〜1/3休み）年中無休
交通
JR根岸線 港南台駅
バス 日野小学校前停
（郵便ポストの前のビル2階）
神奈川中央交通
上大岡駅〜本郷台駅

神奈川中央交通
港南台駅〜横浜駅東口

横浜市営バス
港南台駅〜磯子駅前

車の場合
横浜横須賀道路「日野インター」
出入口側（鎌倉街道沿い）
鎌倉街道（鎌倉方面側車線）
日野インター目指して神奈川日産を
超えたら日野小学校前の信号を
（目印はとこ屋さんP看板）左折して
（細い道）田野井Pが無窮花（むくげ）
駐車場です！
郵便ポストの前のビル2階お店
＜＜無窮花（むくげ）駐車場地図＞＞

駐車場有り 3台
*事前にお店連絡すれば3台以上
の駐車可能です*
★直ぐ近くにおふろ王様（港南台）・
ヤマダ電機（日野店）があります！！
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クリスマス カード

クリスマス カード
皆々様、本日も定食83にご来店頂き有難う
ございます!(^^)!
日頃のご愛顧に感謝を込めてクリスマス
カードをどうぞお受け取り下さいませ<(_ _)>
フラウエン教会（聖母教会）

「戦争の傷跡」から「和解の象徴」へ
生まれ変わった教会

東西ドイツが統一（1990年）を果たして、再建工事
が1994年に開始され11年の歳月をかけてオリジナル
に忠実再建されましたが、塔の上に立っていた十字
架は復元せずに（戦争記念碑として）教会内部に展
示されます。現在塔の上に立つ新しい十字架は、イ
ギリスから「和解の印」として贈られたもので、ドレ
スデン空爆を行ったイギリス軍兵士の息子によって
制作されました。

ドレスデン聖母教会（フラウエン教会）

クリスマスプレゼント
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＜Xmasにオススメのレシピ＞簡単♪さつまいもプリン レシピ

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簡単♪さつまいもプリン レシピ
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簡単♪さつまいもプリン レシピ

簡単♪さつまいもプリン レシピ
今回は、らいぶdeキッチンの『オステリア スゲロ』
佐志原 佑樹さんのかぼちゃのプリンを少しアレンジ
して『さつまいもプリン（なめらかタイプ）』を作
ってみましたぁ♪

＜材料＞（ココット型8.5cm 2個
ココット型 7cm 2個
プリン型 （120g）2個）
★＜プリン型・ココット型が無い場合＞
コーヒーカップ・湯のみ茶碗でもOK！！
さつまいも 400g
牛乳 150cc
生クリーム 150cc
グラニュー糖 50g
バニラエッセンス 適量
粉ゼラチン 5g
<作り方・レシピ>

1.さつまいもをオーブン250度で40〜50分焼き
焼き上がったら竹ぐしがすっ〜と通る状態か！？
焼き具合をチェックしてから竹ぐしが通ったら
★さつまいもが固い場合
オーブンで3分程焼いて下さいねぇ♪

2.（布巾で包んで持って）皮を除き4〜5等分程
に切り分けて

→ボウルに裏ごし器をセットして、裏ごし器の
上にさつまいものせ木じゃくしで手前に引く感
じで裏ごしする

→さつまいも裏ごしが（↑画像参照）終わったら

→ゴムべらで裏ごし器についたさつまいも裏ごし
をボウルに取り出す

3.鍋に牛乳入れ加熱し生クリーム・グラニュー糖
を加え

→沸騰直前で火を止めて、粉ゼラチン・バニラ
エッセンスを加え泡立て器混ぜ合わせて

ザルでこしボウルに移して、さつまいも裏ごしに
少量ずつ加えて泡立て器で混ぜて

ひと周り大き目のボウルに氷水を作り

氷水をあてながら加えとろみがつくまでゴムべら
でよく混ぜ合わせて、

レードル（お玉）容器（5〜6個）に6〜7分目入れ
ラップして
★プリン型 （120g）は、パステルのプリンが
入ってたプリン型です！！

冷蔵庫で1時間程冷やし固めければ
簡単♪さつまいもプリンの完成！！

★しっとりなめらかでクリミーなさつまいもプリン
ですぅ(o^ー')b
☆さつまいもの甘みと口溶の良いなめらかな
食感のさつまいもプリンです♪
デザート・おやつ・ギフトなどにどうぞ！！

＜＜さつまいも料理レシピ＞＞
さつまいも レシピ

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