2012年05月01日

簡単♪たけのこの煮浸し 和風 (白だし仕立て)レシピ




簡単♪たけのこの煮浸し 和風 (白だし仕立て)レシピ

今回は、茹でたタケノコ
を使ったシンプルで
旬のたけのこの味が
しっかり味わえる
たけのこの煮浸し
作り方・レシピを紹介
します
お料理初心者の方に
オススメ!!
たけのこの煮浸し 和風 (白だし仕立て)top.JPG
<材料>3〜4人分
茹でたタケノコ 1/2本  
水 300cc
白だし 大さじ2

<作り方・レシピ>
たけのこの煮浸し 和風 (白だし仕立て)01.JPG
1.茹でたタケノコを
縦半分に切り
たけのこの煮浸し 和風 (白だし仕立て)02.JPG
→タケノコのポツポツ
部分を包丁を使って
取り除き
たけのこの煮浸し 和風 (白だし仕立て)03.JPG
→穂先と節の部分
に切り分けて
穂先を薄切りして
たけのこの煮浸し 和風 (白だし仕立て)04.JPG
→節の部分も
食べ易い大きさ
の薄切りしする
たけのこの煮浸し 和風 (白だし仕立て)05.JPG
2.鍋に水・白だしを
入れて
たけのこの煮浸し 和風 (白だし仕立て)06.JPG
→たけのこ加え
たけのこの煮浸し 和風 (白だし仕立て)07.JPG
→鍋にフタをして
中火で加熱し
ひと煮たちしたら
火を止め
★煮汁が沸騰したら
直ぐ火を止めて下
さいねぇ♪
たけのこの煮浸し 和風 (白だし仕立て)08.JPG
→常温(余熱取れまで)
になるまでフタをした
まま冷まし
たけのこの煮浸し 和風 (白だし仕立て)09.JPG
→器に盛り付ければ
簡単♪たけのこの煮浸し
和風 (白だし仕立て)
の完成!!
★簡単な調理方で
たけのこ本来の味が
堪能出来る春お料理
ですw
小鉢料理・おつまみ
お弁当・おもてなし
料理などにどうぞ!!

たけのこの煮浸し 和風
(白だし仕立て)
保管方法☆彡
たけのこの煮浸し 和風
たけのこの煮浸し 和風 (白だし仕立て)10.JPG
★余熱取れたらフタ
付きのタッパーに
たけのこの煮浸しを
入れ
たけのこの煮浸し 和風 (白だし仕立て)11.JPG
★タッパーのフタを
して密閉して、冷蔵庫
で保管します
★3〜4日間は保存可能

<たけのこ(筍)タケノコ
レシピ 関連記事>
たけのこ(筍)タケノコ レシピ

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posted by 女将 at 19:43 | Comment(0) | TrackBack(0) | 和食 2

2012年04月28日

簡単♪菜の花料理 作り方 レシピ




簡単♪菜の花料理 作り方 レシピ

菜の花の茹で方top.JPG
菜の花 菜の花料理
菜の花レシピ 菜花
菜の花料理
作り方・レシピ
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『菜花』『菜の花レシピ』
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大・大・大反響だった
のでσ(⌒▽⌒;)
菜の花料理の作り方・レシピを
まとめてみましたぁ(^_^)v

菜の花卵top.jpg
簡単♪菜の花卵焼き レシピ
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菜の花Stop.jpg
簡単♪コンソメ菜の花スープ レシピ
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たけのこと菜の花パスタtop.JPG
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<たけのこ(筍)タケノコ
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2012年04月27日

簡単♪たけのこと菜の花のパスタ 和風 レシピ




簡単♪たけのこと菜の花のパスタ 和風 レシピ

今回は、茹でたタケノコ
の姫皮を使ったパスタの
作り方・レシピを紹介
します
たけのこと菜の花パスタtop.JPG
<材料>1.5〜2人分
茹でたタケノコ
の姫皮 35g
※普通のタケノコでも可
茹でた菜の花 65g
パスタ(1.6mm) 125g
水 適量
塩 適量
<下味>
バター 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
<仕上げ>

しょうゆ 小さじ1
めんつゆ 小さじ1

<作り方・レシピ>
たけのこと菜の花パスタ01.JPG
1.茹でたタケノコの
姫皮を千切りにして
たけのこと菜の花パスタ02.JPG
→水にさらして
たけのこと菜の花パスタ03.JPG
→茹でた菜の花を
食べ易い大きさに
切り分ける
★菜の花を茹でて小分け
にして保存して置くと便利
です。保存方法↓こちら!
簡単♪菜の花の茹で方 レシピ
たけのこと菜の花パスタ04.JPG
2.フライパンを加熱して
バターが溶けたら水切り
したタケノコを加えて
軽く炒めて
たけのこと菜の花パスタ05.JPG
→菜の花を入れて
軽く炒めて
たけのこと菜の花パスタ06.JPG
→しょうゆを加えて
全体混ぜ合せて下味
を付けて
たけのこと菜の花パスタ07.JPG
→茹でたパスタを加え
軽く混ぜ合せて
★鍋にたっぷり水を入れ
沸騰したら塩を加えて、
パスタを入れ茹で時間
表示の1分ぐらい早め
に茹で上げて下さいねぇ
たけのこと菜の花パスタ08.JPG
→仕上げ用のしょうゆ
・めんつゆを廻し入れ
たけのこと菜の花パスタ09.JPG
→全体になじむように
混ぜ合せて
たけのこと菜の花パスタ10.JPG
→トングを使って
器に盛り付ければ
簡単♪たけのこと菜の花の
パスタ 和風の完成!!
★肉無しでヘルシーな
春限定シンプルなパスタですw
ブランチ・ランチ・イタリアンの一品
・パーティー料理などにどうぞ!!

<菜の花料理 レシピ 関連記事>
簡単♪菜の花料理 作り方 レシピ

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posted by 女将 at 18:01 | Comment(0) | TrackBack(0) | 洋食
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